JAMÓN CON CHAMPIÑONES A LA SIDRA

Otro plato sencillo para todos los gustos.

Tiempo de elaboración y cocción: 30 minutos

Ingredientes para 3-4 personas:
6 lonchas de jamón serrano, 200 gr. de champiñones, 9 cucharadas de nata para cocinar, medio limón, 2 yemas, un vaso de sidra, aceite de oliva, sal  perejil picado.

Elaboración:
Los champiñones se ponen en una cazuela con aceite, se rehogan y se rocían con el zumo de medio limón, se salan y se añade la nata. Se dejan cocer a fuego lento.

Por otra parte, se asa el jamón con un poquito de aceite.

Se agrega a los champiñones y posteriormente, la sidra.

Se deja unos cinco minutos más. Seguidamente, se aparta el jamón y se añaden las yemas, que se mezclan bien con los champiñones a la sidra.

 Se ponen los champiñones en una fuente.

Se coloca encima y alrededor el jamón. Se espolvorea de perejil picado.

Y por último, se sirven con unos panecillos.

ESPERO QUE OS GUSTE

Esta receta la encontraréis también en APERITIVOS Y ENTRANTES