CREMA DE FRESAS CON FRUTAS

Aquí os pongo un postre rápido, fácil y que engorda lo justito.

Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de reposo: una o dos horas

Ingredientes para 6 copas:
100 gr. de fresas, un kiwi, 250 gr. de queso fresco ligth, 2 claras de huevo, 2 cucharadas soperas de leche desnatada, 150 ml. de nata líquida, 75 gr. de azúcar glas, 3 cucharaditas de azúcar avainillado y nueces picadas.

Elaboración:
Se escurre bien el líquido del queso fresco, luego se baten la nata con la leche.Y se incorpora poco a poco los dos tipos de azúcar.

Por otra parte, se baten las claras a punto de nieve.

Se pone en un recipiente el queso, se le añade la nata montada y después la nata y se mezcla bien.

Se cortan las fresas en trocitos dejando unas cuanta para adornar.

Y si queremos, se tritura todo junto.

Seguidamente, se vierte en copas individuales.

Se mete un par de horas en el frigorífico para que estén bien frescas. Cuando se van a servir, se decoran con los trozos de kiwi, las fresas, unas hojitas de menta y las nueces.

ESPERO QUE OS GUSTE

Esta receta la encontraréis también en POSTRES