A veces los platos más simples son los que nos aportan mayores sorpresas, como estos huevos con chorizo en 20 minutos.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de cocción; 10 minutos
Ingredientes para 3 personas:
3 huevos (si pueden ser de gallina campera, como estos, mejor), unos 100 gr. de chorizo dulce, aceite, sal, pimentón dulce y tomate (opcional).
Elaboración;
En unos moldes individuales aptos para el horno, se pone una base de aceite de oliva y se cubre el fondo con unos trocitos de chorizo.
A continuación, se casca un huevo dentro de cada molde y se sazona.
Se meten al horno al baño maría unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados.
Finalmente, se espolvorean con pimentón dulce y se sirven inmediatamente.
Si queremos, los podemos servir acompañados con tomate frito o espolvorearlos con perejil.
Como veis, es una receta sencillísima. Una variante, si no os gusta mucho el chorizo, es sustituirlo por taquitos de jamón serrano, también están muy buenos de esta forma.
QUE APROVECHE
Esta receta la encontraréis también en PRIMEROS PLATOS
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