MAGDALENAS ESPONJOSAS DE LIMÓN Y CHOCOLATE

En el tiempo de ir a la tienda a comprar magdalenas envasadas, tendrás preparadas estas riquísimas magdalenas. ¿Te apetece hacerlas? Y sobre todo ¿te apetece comerlas?

Tiempo de elaboración: 25 minutos
Tiempo de cocción:25 minutos

Ingredientes para unas 16 unidades grandes:
Ralladura de 2 limones, 3 huevos, 200 ml. de aceite de girasol, 250 ml. de leche, 250 gr. de azúcar, 350 gr. de harina, un sobre de levadura Royal, una cucharadita rasa de bicarbonato, azúcar para espolvorear y escamas o perlitas de chocolate.

GAMBAS AL JEREZ

Este es un aperitivo que se prepara en un momento y que está genial.

Tiempo de elaboración: Lo que tardemos en descongelar las gambas.
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de gambas, un vaso de Jerez, un diente de ajo, una cucharadita de perejil picado, una cucharadita de pimentón dulce, aceite de oliva y sal.

FILETES DE PAVO AL OPORTO

Unos deliciosos filetes sanos y llenos de sabor en 20 minutos.

Tiempo de elaboración y cocción: 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:
8 filetes de pavo, 2 cucharadas de aceite de oliva, media cucharada de maizena, 1'5 cucharada sopera de agua, un vaso de vino de oporto y sal.

BIZCOCHO DE NOCILLA AL MICROONDAS

Si realmente tienes prisa, y quieres hacer un bizcocho, mira esta receta. Con el microondas lo tendrás cocinado en 10 minutos.

Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:
3 huevos, 200 gr. de azúcar, 100 gr. de nocilla, un yogur griego, 50 gr. de mantequilla, 200 gr. de harina, 2 cucharaditas de levadura royal. Opcional; sirope de chocolate y fideos o trocitos de chocolate para adornar.

Elaboración:
Se calienta la nocilla en el microondas y se reserva. Se derrite la mantequilla también en el microondas y se deja enfriar un poco.

Se baten los huevos con el azúcar y se añade la nocilla, el yogur y la mantequilla y se mezcla bien.

Se tamiza la harina y la levadura con un colador y se agrega a la mezcla.

Se bate todo bien hasta tener una mezcla homogénea.

Se unta el molde con mantequilla derretida y se espolvorea con harina para que se desmolde mejor.

Se vierte la mezcla.

Y se mete unos 10 minutos al microondas a máxima potencia. Mirad qué bien sale.

Se deja enfriar otros 10 minutos y se desmolda sin problemas. Por último, si queréis, podéis decorarlo con sirope y laminillas de chocolate

Está buenísimo, os lo aseguro.
Esta receta la vi en el blog "Aly's Cales" y es una idea estupenda para los muy ocupados.

ESPERO QUE OS GUSTE

Esta receta la encontraréis también en POSTRES

PASTEL INTELIGENTE. UNA MASA PARA TRES CAPAS

Un postre sencillo y sorprendente, ya que con una sola masa y un rato de horno, conseguimos un pastel con tres capas diferenciadas.

Tiempo de elaboración: 25 minutos
Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Ingredientes:
6 huevos, 210 gr. de mantequilla derretida, 750 ml. de leche, 190 gr. de harina, 220 gr. de azúcar moreno, ralladura de limón, azúcar glas y unas gotas de agua de azahar.

MOUSSE DE SARDINAS

Una deliciosa crema que nos recordará al sabor del mar en tan sólo 15 minutos

Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas

Ingredientes para 4 personas:
Una lata de sardinas en aceite, la ralladura y el zumo de medio limón, un tomate pequeño, un yogur blanco (puede ser desnatado), 500 gr. de queso blanco y pimienta. Para decorar: zanahoria, pepino y menta.

Elaboración:
Se abren la sardinas y se les quita la raspa y las espinas más grandes.

A continuación, se añade el zumo de limón y la ralladura.

Se chafa bien con un tenedor.

Se pone en el vaso de la batidora junto con el queso troceado, el yogur y el tomate cortado en trozos muy pequeños. Se agrega un poco de pimienta.

Se tritura y se sirve en boles individuales.

Se meten al frigorífico unas dos horas y cuando se van a servir se adornan con barritas de zanahoria, unas rodajas muy finas de pepino y la menta. Si no tenéis menta, puede ser con perejil.

Y nada más. veis que es muy fácil, se puede comer con cucharilla o extender la crema en pan tostado, como más os guste. Es un entrante muy barato y sencillo.

ESPERO QUE OS GUSTE

Esta receta la encontraréis también en APERITIVOS Y ENTRANTES

SALCHICHAS FILO

¿Queréis preparar una cena diferente a base de salchichas? Mirad qué receta más sencilla.

Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes para 2-4 personas:
4 trozos de salchichas, tomate frito, 4 trozos de queso (o queso en lonchas), 4 hojas de masa filo, un huevo, aceite y semillas de sésamo.